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La Revista Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria es el órgano de expresión de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA). Fundada en 1980, es una de las más antiguas en español en su ámbito. Se admiten artículos originales de investigación sobre alimentación, nutrición y dietética.

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1 4 1Cuando hablamos de nutrición, ¿a qué nos referimos? Alimentación es el acto voluntario y consciente de la elección, preparación e ingestión de alimentos, es decir, cuando se eligen los alimentos (nutrientes) que se van a ingerir. Cuando hablamos de nutrición, nos referimos al proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos, es decir la digestión y

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Free and free online access. Internet edition. ISSN: 1989-208X. Paper edition. ISSN: 0211-6057. Legal Deposit: M-25.025 - 1981. Publication authorized by the Ministry of Health as Valid Support. SV no 276. Clinical Nutrition and Hospital Dietetics, About the Journal.

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La Revista Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria se edita sin interrupción desde 1980, por lo que es una de las más antiguas en español en su ámbito. Es el órgano de expresión de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA), entidad científica fundada en 1986, y su fundación Alimentación Saludable.

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